Goeie koffie, het zwarte goud, wat is dat eigenlijk? Daar kan ik je alles over vertellen. Van plant tot boon tot in je kopje, elke stap beïnvloedt de kwaliteit en daarmee de smaak. Wil je daar meer over leren? Doe dan mee aan een van mijn workshops, of boek een workshop of proeverij voor een (zakelijk) evenement.
Jarenlang heb ik koffiemachines ontworpen. Daarmee leerde ik ook heel veel over koffie. Gaandeweg heb ik tussen alle koffie het ware zwarte goud gevonden: specialty koffie. Als je dat proeft leer je wat koffie speciaal kan maken, waarmee voor mij een hele nieuwe wereld open ging. Het is mijn genoegen om dit goud te delen.
Aankomende data:
7 juni in Enschede
Het zwarte goud: leer de wondere wereld van koffie kennen, van 14:00-16:00
18 - 21 juni in Zeewolde
Proef het zwarte goud op "Where the sheep sleep"
26 - 28 juni in Markelo
Proef het zwarte goud op "Tussen de bomen"
5 juli in Enschede
Goud gebrouwen: leer koffie zetten
In de workshop neem ik je mee in de wereld van smaak, met verschillende experimenten ervaar je hoe je smaak werkt. Vervolgens gaan we dieper in op koffie, en leg ik uit welke stappen er zitten in het productieproces en hoe die de smaak van koffie beïnvloeden. Vervolgens gaan we dat in de praktijk brengen met een 'cupping sessie' met 4 koffies. De manier waarop professionals in de koffiewereld koffie proeven.
Meer energie op jouw evenement?
Je kan me boeken voor een activiteit, van een energiek intermezzo op een heidag tot een proeverij op een beurs, dit zijn de mogelijkheden:
De Masterclass
- Uitgebreide smaakexperimenten
- Theorie over koffie
- Cupping sessie
- Tot 12 personen
- 2 uur
- Geschikt als teamactiviteit
Interactief college
- Compacte smaakexperimenten
- Belangrijkste elementen van koffie
- Koffieproeverij met 4 koffies
- Tot 100 personen
- 60-90 minuten
- Perfect voor grotere groepen
De take-away proeverij
- Pakket met experimenten
- Begeleidend materiaal
- Koffieproeverij met 4 koffies
- Ideaal voor beurzen, markten en festivals
Voor boekingen en mogelijkheden kun je contact opnemen:
info(at)goudvinder.nl
Of bel me op nul-zes-40736585
Gouden groeten,
Sjoerd van der Steen